A sparhelt múltja és jelene a 21. században
A nagy visszatérés
2019/7-8. lapszám | Szilvási-Kassai Eszter Kassai Eszter | 2199 |
Figylem! Ez a cikk 6 éve frissült utoljára. A benne szereplő információk mára aktualitásukat veszíthették, valamint a tartalom helyenként hiányos lehet (képek, táblázatok stb.).

Napjainkban rendkívül széles a háztartási és konyhai eszközök tárháza, különösen igaz ez az intelligensebbnél intelligensebb tűzhelyekre, indukciós főzőlapokra, programozható sütőkre. Üde színfolt ebben az ultramodern környezetben a sparhelt, amely meglepő módon reneszánszát éli napjainkban. Hogy mi ennek az oka, a nosztalgia, a praktikum, az egyszerűség vagy éppen a manapság annyira divatos vintage stílus? Egy kicsit mindegyik.
A köznyelvben megannyi néven emlegetik a 19. század klasszikus népi tűzhelyét. Csikótűzhely, spór, takaréktűzhely és sparhelt – ezek a leggyakoribb elnevezései annak az eszköznek, amely elérte azt, ami addig egyetlen konyhai technológiának sem sikerült: parkolópályára tette és száműzte az otthonokból a kemencéket. A korszak forradalmi megoldását kínálta ugyanis: a háziasszonyok immáron úgy főzhettek, hogy otthonuk füstmentes, tiszta levegőjű maradt.
A sparhelt azonban számos más innovációt is magával vont. Míg korábban a kemencékben vagy a szabad tűzön elsősorban cserépedényekben és vaslapokon főztek, illetve sütöttek az asszonyok, addig a takaréktűzhelyekkel párhuzamosan megjelentek azok a fémlábasok is, melyek modern változatait ma is használjuk mindennapi konyhai tevékenységeink során.
A cikk még 10 120 karakternyi szöveget tartalmaz.
A teljes cikket bejelentkezés után olvashatja el,
ha ön előfizetőnk vagy megvásárolta a cikket vagy a lapszámot.
Ha van előfizetése, vagy már megvásárolta ezt a tartalmat, itt tud bejelentkezni.
Elolvasná ezt a cikket, de nem előfizetőnk?
990 Ft-ért, online bankkártyás fizetéssel, azonnal megveheti és azonnal elolvashatja. A megvásárolt cikkhez a későbbiekben is korlátozás nélkül hozzáférhet. Legyen előfizetőnk és minden tartalmunkat korlátozás nélkül elolvashatja!
Csak ezt a lapszámot vásárolná meg?
1990 Ft-ért, online bankkártyás fizetéssel, azonnal megvásárolhatja a lapszámot, amelyben ez a cikk olvasható, ezzel hozzáférést kap a szám összes cikkéhez, amit pdf formátumban le is tölthet.
Legyen ön is előfizetőnk!
A VGF&HKL egy havi megjelenésű épületgépészeti szaklap, amely nyomtatott formában évente 10 alakommal jelenik meg. Válasszon papíralapú vagy digitális előfizetést! Előfizetőink korlátlanul hozzáférhetnek a korábbi számok tartalmához is.