Élelmiszeripari gyártástechnológia elektromos kazánokkal
2024/6. lapszám | Ranga Martin | 283 |
Van-e helye egy magyarországi élelmiszeripari üzem hőenergia mixében az elektromos áramnak, illetve az elektromos kazánnak? Egy tésztagyártással foglalkozó izsáki gazdasági társaság 300 kW-os elektromos kazánberuházásának bemutatásával jártuk körbe a témát, és a gyártóüzem döntésének hátterét.
A beruházó társaság egy több mint 30 éves családi vállalkozás, amely 1990-ben alakult, s a főtevékenysége a száraztészta-félék gyártása és forgalmazása. Napi 8-12 tonna termeléssel dolgoznak. Az előállított mennyiség alapján ma Magyarország hatodik legnagyobb száraztészta-gyártója.
A szárazáru előállítása, szárítása jelentős energiafelhasználással jár együtt, melyet a múltban kizárólag földgázüzemű kazánokkal biztosítottak. Az elmúlt évek földgáz-árváltozásai és az ellátás bizonytalansága mozdította a vállalkozást a meglévő gázkazános rendszerük módosítása, illetve a felhasznált energiaforrások diverzifikálása irányába. Az energiafelhasználás több lábra állítása szempontjából elsődleges volt, hogy a rendszer működtetése jó automatizálható és könnyen szabályozható legyen.
A cikk még 6 886 karakternyi szöveget tartalmaz.
A teljes cikket bejelentkezés után olvashatja el,
ha ön előfizetőnk vagy megvásárolta a cikket vagy a lapszámot.
Ha van előfizetése, vagy már megvásárolta ezt a tartalmat, itt tud bejelentkezni.
Elolvasná ezt a cikket, de nem előfizetőnk?
990 Ft-ért, online bankkártyás fizetéssel, azonnal megveheti és azonnal elolvashatja. A megvásárolt cikkhez a későbbiekben is korlátozás nélkül hozzáférhet. Legyen előfizetőnk és minden tartalmunkat korlátozás nélkül elolvashatja!
Csak ezt a lapszámot vásárolná meg?
1990 Ft-ért, online bankkártyás fizetéssel, azonnal megvásárolhatja a lapszámot, amelyben ez a cikk olvasható, ezzel hozzáférést kap a szám összes cikkéhez, amit pdf formátumban le is tölthet.
Legyen ön is előfizetőnk!
A VGF&HKL egy havi megjelenésű épületgépészeti szaklap, amely nyomtatott formában évente 10 alakommal jelenik meg. Válasszon papíralapú vagy digitális előfizetést! Előfizetőink korlátlanul hozzáférhetnek a korábbi számok tartalmához is.
